09 Aralık 2008
03 Aralık 2008
ETLI PATLICAN YEMEGI
MALZEMELER
1 kg patlıcan
4 adet sivri biber
1 adet büyük kuru sogan
3 adet iri domates
1 baş sarımsak
250 gr kuzu kuşbaşı
1 yemek kasigi salça
1 tatli kasigi kırmızı biber
1 tatli kasigi pul biber
tuz
4 yemek kasigi sıvı yag
YAPILISI
Kızgın yaga eti atip,suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım.
Sivri biber ve soganı ilave edelim.
Patlıcanların kabuklarını tamamen soyup tuzlu suda ovalayalım.
Yıkayıp, iyice suyunu sıktiktan sonra tencereye ilave edelim.
Domatesleri de rendeden geçirip kalan diger malzemelerle beraber
tencereye koyalım.Hiç su koymadan, domatesin suyu ile düdüklü tencerede 10 dk pişecek.
AFIYET OLSUN...
ACI SOSLU MAKARNA
MALZEMELER
1 paket makarna
6 adet acı sivri biber
4 adet iri domates
10-20 tane sarimsak
5 yemek kasigi zeytinyagı
Tuz
Kırmızı biber
Pul biber
YAPILISI
Tavaya yagı koyalım,biberleri ince ince dograyıp kavuralım. Domatesleri robottan geçirip ilave edelim. 5 dakika birlikte pişirelim. Sarımsakları da ilave edip bir kaç dakika daha pişirelim. Sarımsaklar hafif diri kalacak. Kalan malzemeleri ilave edip bir taşım kaynattiktan sonra haşlamış oldugumuz makarnayla servis yapalım .
Afiyet Olsun...
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
