KUZU KAVURMA

MALZEMELER
YARIM KG KUZU KUŞBAŞI
3 ADET SİVRİ BİBER
1 ADET KIRMIZI BİBER
3 ADET ORTA BOY DOMATES
TUZ,PUL BİBER,KARA BİBER
2 YEMEK KAŞIGI ZEYTİN YAGI
YAPILIŞI
TAVAYA YAGI KOYUP KIZDIRIN.
ETLERİ KIZGIN YAGDA KENDİ SUYUNU BIRAKIP ÇEKENE KADAR KAVURUN.
KÜÇÜK DOGRANMIŞ BİBERLERİ İLAVE EDİN.
2 DAKİKA SONRA KABUKLARI SOYULMUŞ KÜP KÜP DOGRANMIŞ DOMATESLERİ İLAVE EDİN.
BAHARATLARINI İLAVE EDİP TENCERENİN KAPAGINI KAPATIN.BİBERLER VE DOMATESLER ÇOK YUMUŞAMADAN ALTINI KAPATIN. SERVİS TABAGINA SEBİT KOYUP KAVURMAYI ÖYLE SERVİS YAPIN.
ÇOK ŞIK BİR SERVİS OLUYOR.
BU TARİFİ TAVUK YADA HİNDİ KALÇADAN YAPIP,PİLAVLA DA SERVIS YAPABILIRSINIZ.
AFİYET OLSUN...